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GRÁFICA REAL desarrolla innovador empaque sostenible para berries de exportaciónGRÁFICA REAL (EMPRESA)

GRÁFICA REAL desarrolla innovador empaque sostenible para berries de exportación

Redacción República Sostenible.La empresa peruana, con apoyo del Instituto Tecnológico de la Producción, crea un empaque tipo clamshell que cumple con estándares de calidad y normativas vigentes. El proyecto, cofinanciado por ProInnóvate, busca mantener la cadena de frío y la vida útil de la fruta. Tras pruebas y adaptaciones, se logró un empaque resistente a la humedad y seguro para conservar los berries. 

El proyecto incluyó actividades de validación técnica y comercial, donde se realizaron ensayos de laboratorio, estudios de vida útil y se identificaron las necesidades del sector alimentario. Se certificó que los materiales empleados son sostenibles e inocuos, cumpliendo con estándares internacionales de inocuidad alimentaria y requisitos de biodegradación y compostabilidad. Los resultados se presentaron en la feria "Innovation Days" en Trujillo.

El empaque de cartón tipo clamshell ha tenido éxito en el mercado peruano y se proyecta su crecimiento y expansión a nuevos mercados. GRÁFICA REAL planea escalar su producción y desarrollar otras alternativas de empaques de cartón para satisfacer las necesidades del sector alimentario en el país. Este proyecto impulsa la competitividad y sostenibilidad de la industria alimentaria en Perú.