APEC 2024: Trujillo recibirá a 21 ministros de agricultura

Como parte de la Semana de la Seguridad Alimentaria

La ciudad de Trujillo recibirá el próximo año a los ministros de Agricultura de las 21 economías que forman parte del Foro de Cooperación Económica de Asia Pacífico (APEC), como parte de las celebraciones de la denominada Semana de la Seguridad Alimentaria.

"Vamos celebrar la semana de la seguridad alimentaria que se corona con reuniones de los ministros de agricultura en un lugar que fue considerado el granero del Perú y que ahora es uno de los centros de exportaciones agroindustriales", señaló el embajador Carlos Chávez -Tafur Schmidt, presidente del Grupo de Trabajo Presidencia APEC Perú 2024.

El objetivo de la actividad es aprender y replicar las buenas prácticas que ayuden a prevenir la pérdida de alimentos en el Asia Pacífico, por lo cual se espera concluir la reunión de ministros de agricultura con una declaración de principios para evitar el desperdicio de alimentos.

La idea de realizar la semana de seguridad alimentaria tiene que ver con que, en el Perú, según un estudio de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el 47% de la producción alimentaria se pierde o desperdicia.

A ello se suma que en el país existen aproximadamente 51 % de personas vive en situación de inseguridad alimentaria, lo cual implica que más o menos 5 de cada 10 peruanos enfrenta este problema.