Cultivo de flores en Perú: ¿qué regiones producen y cuáles son las más comerciales?

Más de 7.000 pequeños agricultores de la agricultura familiar se dedican al cultivo de flores en diferentes regiones del Perú. Entre las especies de mayor importancia comercial se encuentran el gladiolo, clavel, gipsófila, rosa, hortensia y crisantemo.

La producción florícola tiene presencia principalmente en Junín, Cajamarca, Huánuco, Lima, Áncash, Ica, Arequipa, Cusco y San Martín, según información del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) citada por el Instituto Nacional de la Calidad (Inacal).

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Producción de flores en Perú

Junín, Cajamarca, Huánuco, Lima, Áncash, Ica, Arequipa, Cusco y San Martín concentran una parte importante de los productores dedicados a esta actividad.

Entre las flores de mayor importancia comercial figuran el gladiolo, clavel, gipsófila, rosa, hortensia y crisantemo, especies destinadas principalmente al mercado de flores de corte.

Dentro de la producción nacional destacan diferentes especies ornamentales que cuentan con características y requerimientos específicos para su comercialización.

¿Cómo se busca mejorar la calidad de las flores peruanas?

El Inacal viene difundiendo Normas Técnicas Peruanas (NTP) orientadas a establecer criterios comunes para la producción y comercialización de flores de corte.

Estas normas brindan referencias sobre las características que deben considerarse durante la producción y comercialización, además de facilitar una comunicación común entre productores, comercializadores y otros actores de la cadena.

En el caso del gladiolo de corte, la primera edición de su NTP establece requisitos relacionados con características como la frescura, la apertura de la flor, el tamaño y grosor del botón floral, así como la longitud y el grosor del tallo. También considera la rigidez del tallo y la ausencia de plagas, enfermedades y daños mecánicos.

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Flores amarillas: una tradición que visibiliza la producción nacional

Cada 21 de septiembre, la tradición de regalar flores amarillas asociada a la llegada de la primavera incrementa la atención sobre este tipo de productos.

Para el Inacal, esta fecha también contribuye a visibilizar el trabajo de las familias dedicadas a la producción florícola y la diversidad de especies que se cultivan en distintas regiones del Perú.

El fortalecimiento de la producción agrícola también pasa por mejorar los procesos, incorporar estándares de calidad y encontrar nuevos espacios de comercialización. ¿Cómo se viene apoyando a los productores de leche y queso en distintas regiones del país para mejorar su producción y llegar a más mercados?